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2007尾牙宴-王品台塑牛排-(光復南店)

餐包 配料:鵝肝醬、奶油
法式杏鮑菇
鮮蝦水果沙拉
海鮮生菜沙拉
義式油醋鮭魚捲
酥皮牛尾清湯
松露鵝肝清湯 我點這個很好喝松露鵝肝搭配翡翠熬煮的湯底及南瓜濃湯,呈現兩種不同的口感。鵝肝搭配法國黑松露醬、翡翠一起品嚐,風味獨特;也可與南瓜濃湯一同享用,呈現不同風味。
法式小羊排 這是我的主餐搭配薄荷醬口感超棒特別精選 3 ~ 4 個月的小羔羊,用慢火燒烤7~8分熟而成,香嫩多汁,沒有羊騷味。左邊是檸檬,中間是薄荷醬,右邊是用來包羊小排肋骨的錫箔紙,很貼心。
焗烤龍蝦 洪小姐的主餐
酥烤牛小排 選用美國choice級牛小排,並以400度C高溫,烘烤至7分熟而成外酥內嫩,鮮嫩多汁。
台塑牛排是王品的招牌菜,獨具中國口味,是全熟牛排,不但鮮嫩多汁,而且為了堅持品質的完美,一頭牛僅供6客王品台塑牛排。
甜點:杏仁凍及芝麻冰淇淋組合而成,口感香滑順口。
濃漿巧克力冰淇淋 Hark最愛將純巧克力在200 ℃ 的烤箱烘烤成濃漿後,搭配冰淇淋一起享用,冷熱交替的獨特口感,令人回味無窮。
巧克力布朗尼 這是我的甜點,也是今天我覺得比較差的一道。
冰釀咖啡,冰塊是咖啡磚,Hark的最愛
台塑的用心,讓我們在溫馨又自在的氛圍,有個愉快的尾牙宴。
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